5 секретів, як приготувати смачну каву і не помилитися

Незалежно від того, чи супроводжувати хліб на тарілці вранці, чи прокидатися в середині дня, кава - один з найбільш вживаних напоїв у Бразилії. Але, незважаючи на його популярність, у багатьох людей все ще виникають сумніви щодо того, як приготувати каву правильно.  

Може здатися, що секрету не так багато: просто покладіть порошок, воду і все! Але не зовсім ...

Щоб приготувати справді смачний напій , потрібно знати деякі секрети, які мають велике значення в кінцевому результаті.

Отже, продовжуйте слідувати цій публікації, щоб дізнатися деякі прийоми приготування цього напою, який приносить багато користі для здоров’я.

Як приготувати каву?

1. Нехай вода не закипає

Це дуже поширена помилка з боку тих, хто шукає правильний спосіб приготування кави.

Воді не потрібно досягати температури кипіння. Коли він закипить, весь кисень у його складі випаровується. І отже, компрометує якість та смак.

Тож стежте за новинами: як тільки з’являться перші бульбашки, вимкніть вогонь.

І, ах! Не можна наповнювати чайник водопровідною водою! Вода повинна бути відфільтрована. А по можливості мінеральна.

2. Ошпарити фільтр

Чи вже вода ідеальної температури? Отже, якщо ви збираєтеся приготувати проціджену каву, наступним кроком є ​​ошпарювання паперового фільтра, який ви будете використовувати. Це важливо для усунення залишкового аромату з продукту, який може перешкоджати смаку.

Детальніше: відкрийте для себе 10 креативних застосувань для кавового фільтра

Тому перед тим, як покласти порошок, ошпаріть фільтр невеликою кількістю гарячої води всередині термоса. Потім відкиньте воду.

3. Виберіть правильну пудру

Спеціальна, з ринку, свіжомелена, арабіка, суміші ... Є багато видів кави, які можна придбати. Звичайно, кожна з них має різну якість.

Так звані "фірмові кави" - це ті, що виготовляються із 100% бобів арабіки. Їм надають більше уваги при посадці та зберіганні, тому вони, як правило, дорожчі.

Зерна типу арабіки є більш дрібними, мають більш інтенсивний аромат і різняться за кислотністю та рівнем інтенсивності. Суміші - це кава, що складається з суміші різних видів квасолі, наприклад, арабіки та конілону, наприклад.

Але якщо ви шукаєте дешевшу каву для повсякденного життя, на ринку також є безліч варіантів. Хоча вони не мають якості спеціальної кави, вони є практичними варіантами, і їх можна знайти на різних рівнях інтенсивності.

Крім того, ось ще одна порада: завжди зберігайте каву в темному місці.

Це пов’язано з тим, що світло прискорює процес окислення пилу і тим самим погіршує якість кави.

4. Не поспішайте

Ми знаємо, що іноді поспіх великий, трапляються затримки, і ледве вистачає часу, щоб приготувати каву перед виходом з дому.

Але щоб приготувати справді смачну каву, потрібно запастися терпінням, коли мова заходить про її приготування. Іншими словами: відсутність заповнення води у верхній частині фільтра.

Наливайте повільно, круговими рухами, щоб уловити порошок на всю довжину.

5. Не дайте йому охолонути!

Якщо ваша ідея не готувати крижану каву, будьте обережні, щоб кава не охолола. Після подачі не забудьте щільно запечатати термос.

І пам’ятайте: хороша кава - це свіжа кава! Тому не нагрівайте його на плиті або в мікрохвильовці, якщо мені застудиться. Зробіть ще одну!

Подивіться, як це просто? Тепер, коли немає більше сумнівів щодо того, як приготувати каву, перевірте ще 21 смачну різновид кави, яку можна приготувати вдома!