5 продуктів для контролю рівня глюкози в крові у вас вдома

З діабетом або без нього ми всі повинні робити ставку на продукти, які контролюють рівень глюкози в крові. Дієта, багата продуктами, завдяки яким рівень глюкози в крові зростає, а потім різко падає, може збільшити ризик розвитку серцевих захворювань. Крім того, це може погіршити пам’ять, збільшити ризик розвитку раку та допомогти у збільшенні ваги.

На щастя, жодна шкода не настає за одну ніч, і незначні зміни в харчових звичках можуть поставити вас на здоровіший шлях і залишити настороженими та повними сил. І найкраще: навіть їжа, яку легко знайти в повсякденному житті, може дуже допомогти.

5 продуктів для контролю рівня глюкози в крові, який (можливо) є у вас вдома

tashka2000 / iStock

1. Авокадо

На відміну від практично всіх інших фруктів, вершковий і спокусливий авокадо завантажений жиром - у кожному є неймовірні від 25 до 30 г. Оскільки жир не впливає на рівень глюкози в крові, авокадо є винятковою складовою дієти з низьким глікемічним індексом, якщо вживати його в помірних кількостях.

Але як бути з усім цим жиром? Більшість з них є мононенасиченими жирами і корисні для серця. Дослідження показують, що дієта, багата цим видом жиру, допомогла б регулювати рівень глюкози в крові. Отже, орієнтуйтеся на корисні жири. Збільште сендвіч або інші гарніри, що містять вуглеводи, за допомогою шматочків авокадо; жир уповільнює травлення, тим самим приносячи користь глюкозі в крові.

Але, звичайно, з жирами приходять калорії. Тому не переїдайте авокадо.

Авокадо все ще містить більше розчинної клітковини та білка, ніж будь-який інший фрукт. Він також багатий стеринами, сполуками, що знижують рівень холестерину. У ньому високий вміст вітамінів і мінералів, таких як вітаміни Е і С, магній, фолат і цинк.

graphixchon / iStock

2. Часник

Ви вже можете знати, що часник сприяє зниженню рівня холестерину. І якщо ви любитель цього аромату, навіть не думайте про те, щоб готувати улюблену страву без нього - що чудово, адже часник також є одним з найкращих продуктів для контролю рівня глюкози в крові.

Згідно з дослідженнями на тваринах, часник може збільшити секрецію інсуліну, що призведе до зниження рівня глюкози в крові та покращення чутливості до інсуліну, допомагаючи зменшити діабет. Оскільки добавки не показали цих переваг, спробуйте часник традиційним способом. Дослідження на тваринах показало, що високі дози сирого часнику значно знижують рівень глюкози в крові.

Як це називали греки 25 століть тому, ця "смердюча троянда" пропонує інші переваги. Дослідження показують, що часник може допомогти знизити рівень “поганого” (ЛПНЩ) холестерину та підвищити рівень “хорошого” (ЛПВЩ) холестерину. Часник все ще розріджує кров, запобігаючи утворенню тромбів і допомагаючи боротися з високим кров’яним тиском.

Fudio / iStock

3. Яблуко

Дослідники виявили, що жінки, які споживають щонайменше одне яблуко на день, мають на 28% менше шансів захворіти на цукровий діабет типу 2. Цей фактор, безумовно, походить від того, що в яблуці дуже великий вміст розчинних волокон. Середнє яблуко забезпечує вражаючі 4 г клітковини, переважно пектину, також відомого своєю здатністю знижувати рівень холестерину.

Щоб поглинути всі переваги яблука, вибирайте цілі плоди разом зі шкіркою. Шукайте такі яблука, як Фудзі, які є більш кислими і містять менше цукру, ніж Red Delicious. Потім за глікемічною шкалою з’являється несолодкий яблучний соус, який пропонує багато однакових переваг для здоров’я.

Крім того, незважаючи на те, що яблука є одним з найкращих продуктів для контролю рівня глюкози в крові, яблука не багаті вітамінами або мінералами, що не означає, що вони не корисні для вашого здоров’я. Насправді він містить високий вміст антиоксидантних сполук, званих флавоноїдами, речовин, які зменшують ризик раку та серцевих захворювань.

окуляри для очей / iStock

4. Брокколі

Оскільки громіздка і низькокалорійна, брокколі - чудовий спосіб складати вуглеводні страви, щоб знизити глікемічний індекс.

Крім того, брокколі є одним з найкращих джерел хрому, мінералу, необхідного для нормальної роботи інсуліну. Клітковина також є частиною «пакету переваг»: кожен стебло містить до 4 г клітковини.

У брокколі все ще багато вітаміну С. За даними британського дослідження, люди, які мають найвищий рівень вітаміну С у крові, рідше мають високий рівень глікованого гемоглобіну, що є довгостроковим показником високого рівня глюкози в крові.

Навіть якщо вітамін С не захищає від діабету (досі немає переконливих наукових доказів на цей рахунок), він та інші антиоксиданти, безсумнівно, можуть зменшити ризик ускладнень, пов’язаних з цією хворобою, таких як пошкодження очей та нервів.

продовжуйте читати