7 вишуканих рецептів, щоб пробудити в вас начальника

Елегантність та вишуканість: для особливої ​​їжі ці два компоненти не можуть бути відсутніми. Але той, хто вважає, що це передбачає копіткі рецепти, які вимагають весь день на кухні, помиляється. 

Насправді існує кілька смачних і практичних рецептів, які можна зробити за короткий час. І це з найрізноманітнішими інгредієнтами! Від найпростіших, як яйця та хліб, до найскладніших, таких як гриби та спеціальні сири.

Тут ми відокремлюємо варіанти більш легкої закуски, наприклад, гречані вареники з сиром; і варіанти акуратного обіду, наприклад, яєчне карпаччо з соусом з цибулею.

Ах! Крім того, ми також не забуваємо про вишукані десерти, такі як персикові клафуті , традиційні французькі солодощі, виготовлені з яєць та борошна, та ароматний яблучний штрудель.

Вам цікаво спробувати ці насолоди? Тоді перегляньте рецепти, про які ви дізнаєтесь у цій публікації:

  • Персиковий клафуті ;
  • Гречана вареник з сиром;
  • Карпаччо з яєць у соусі з цибулею;
  • Крем з грибного крепу; Вареник з сочевиці з йогуртом каррі;
  • Яблучний штрудель;
  • Скибочки хліба камамбер;
  • Різотто з горгонзоли та волоського горіха;

Ви рот напоїли? Тоді продовжуйте слідувати! І тоді не забудьте розповісти нам, які рецепти ви випробували.

7 вишуканих рецептів, щоб пробудити в вас начальника:

Дайджест читача

Персиковий клафуті

Інгредієнти:

  • вершкового масла для змащення
  • 2 великих персика
  • 100 г кантучіні або інше пісочне печиво на ваш вибір
  • 1 жменя листя меліси
  • 6 яєць
  • 50 г цукру
  • 250 мл молока
  • 200 г вершків
  • цукрова пудра для прикраси
  • листя м’яти для прикраси

LindasPhotography / iStock

Режим підготовки

1. Розігрійте духовку до 180 ° C. Щедро змастіть форму для торта

тонкий або для кіш (діаметром 28 см) з маслом.

2. Наріжте м’якоть персиків чіпсами, відкинувши серцевину. Подрібніть кантучіні в кухонному комбайні, поки не утвориться борошно, або покладіть його в поліетиленовий пакет, закрийте та оберніть рулетом тіста зверху, щоб розчавити їх.

3. Подрібніть дуже тонко листя меліси.

4. У мисці збийте яєчка з цукром, молоком, сметаною та кантучіні фарофа лезами віночка.

5. Розкладіть шматочки персика на сковороді і покрийте яєчною масою. Випікайте клафуті близько 45 хвилин.

6. Дістати його з духовки, прикрасити цукровою пудрою та листям м’яти.

→ Дізнайтеся, як приготувати смачну персикову крихту!

Canva.com

→ Поради:

Для ще швидшої підготовки:

Для тіста збивайте в блендері або міксері печиво, лимонну траву, яйця, цукор, молоко та сметану, поки не отримаєте однорідне тісто. Замість свіжих персиків можна використовувати відцідені шматочки персика в сиропі.

Дайджест читача

Гречана галушка з сиром

Інгредієнти:

  • 100 г бекону
  • 1⁄2 пучка петрушки
  • 2 яйця
  • 200 г черствого французького хліба

    (близько 4 одиниць)

  • 200 г гречаного борошна
  • сіль
  • 100 г тертого сиру (на

    Швейцарський або грюєр)

  • 50 г вершкового масла
  • подрібнений цибулю для гарніру

продовжуйте читати