Дефіцит вітаміну D: знайте про ризики та як його уникнути

У березні цього року Туринський університет опублікував дослідження, в якому припустили, що  вітамін D може бути чудовим союзником у запобіганні захворюванню Covid-19 , хворобі, спричиненій новим коронавірусом . Експерти, відповідальні за дослідження, заявили, що дефіцит вітаміну D був виявлений серед пацієнтів в Італії з позитивним діагнозом захворювання.

В даний час збільшується кількість людей з дефіцитом вітаміну D, особливо людей похилого віку. Існує декілька факторів, які сприяють цій епідемії авітамінозу: ми менше живемо на відкритому повітрі, а тому отримуємо менше сонця; деякі ліки заважають виробленню вітаміну, як деякі стероїди, які знижують рівень холестерину та блокують кальцієві канали.

Однак "епідемія" може бути більш серйозною, ніж уявляли вчені. Дефіцит вітаміну D є проблемою у всьому світі. Опитування населення NHANES - Національне обстеження охорони здоров’я та харчування показує, що 90% населення чорношкірих, латиноамериканських та азіатських країн страждають від недостатності вітаміну D, а також близько 60% білого населення.

Дефіцит вітаміну D в Бразилії

У Бразилії дослідження, проведене в 150 містах з людьми старше 40 років, довело, що у бразильського населення існує великий харчовий дисбаланс. Дослідження показало, що бразилець отримує високий рівень фосфору, що супроводжується недостатнім споживанням кальцію та вітаміну D. У штаті Сан-Паулу проведено ще одне дослідження, яке виявило дефіцит у 60% здорового молодого населення.

Чому бразильському населенню бракує вітаміну D і що це означає?

Відповідь досить проста: незбалансоване харчування .

Хоча синтез вітаміну D відбувається під впливом сонця, збалансована дієта становить близько 20% виробництва поживної речовини. Тому, якщо у вашій дієті немає вітаміну, який сприяє засвоєнню кальцію та фосфору, ризик розвитку слабкості кісток та м’язів зростає.

Крім того, наука показала, що цей вітамін має значний вплив на імунну систему, який поширюється майже на кожну клітину організму. Є дані, що розсіяний склероз (РС) пов’язаний з нестачею сонячного світла, а деякі типи раку частіше зустрічаються у людей з дефіцитом вітаміну D.

Користь вітаміну D для нашого організму різноманітна. Ознайомтеся з декількома порадами, як гарантувати дозу та уникнути проблем:

  1. Поніжитися на сонці.

Час перебування на сонці змінюється залежно від типу шкіри, місця розташування, часу / пори року тощо. Деякі медичні установи виявили, що проведення декількох хвилин на сонці без сонцезахисного крему може забезпечити вас достатньою кількістю вітаміну D без ризику опіків.

2. Їжте жирну рибу

Особливо в зимові місяці. Найкращі - лосось, сардини, оселедець, форель, тунець і скумбрія.

3. Їжте яйця 

Яйце, яке так використовується в нашому раціоні, також є джерелом вітаміну D. Точніше, саме в жовтку знаходиться поживна речовина. Тож може бути добре інвестувати в здорове та помірне споживання цієї їжі.

4. Спробуйте збагачені продукти.

Деякі маргарини та крупи постачаються з додаванням вітаміну D.

5. Додаток

Прийом добавок вітаміну D знижує рівень С-реактивного білка (пов’язаний із запаленням в організмі), зупиняє розвиток РС, дезактивує проліферуючі ракові клітини, запобігає респіраторним інфекціям тощо. Порадьтеся зі своїм лікарем, щоб він призначив найбільш підходящу дозування.